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时间:2019-03-23来源:作者:现采网编
早春节已经过去很多天了,孩子们也都上学了,做为父母,悠闲的一个月也一去不复返。现在也都开启了”接娃,送娃“模式。千张菜卷其实接送孩子并不是最头疼的事情,反而孩子的早餐令很多家长不知所措,既要营养,还要好吃。

这5种蔬菜加几个鸡蛋,做成早餐饼,孩子吃了好消化,提高免疫力

2019-03-01 11:44    来源:妈咪早早

春节已经过去很多天了,孩子们也都上学了,做为父母,悠闲的一个月也一去不复返。现在也都开启了”接娃,送娃“模式。

千张菜卷

其实接送孩子并不是最头疼的事情,反而孩子的早餐令很多家长不知所措,既要营养,还要好吃。所以每天都要绞尽脑汁去丰富孩子的早餐。

但是做着做着就不知道该做什么了,有时候随便就给孩子热包奶,再吃点面包,就应付过去了。

南瓜饼

其实吧!早餐有很多种做法,而且大部分都是非常简单,尤其是搭配上各种蔬菜,令简单的一顿早餐能营养翻倍。今天我就给大家带来几道蔬菜饼,每天都可以换着花样吃!

一、西兰花饼

西兰花在各种各样的蔬菜中,营养价值是相当高的,日本一项研究得出结论,西兰花的平均营养价值以及防病作用,名列第一。

具体做法:

1、西兰花撒上一些盐,然后用开水泡一会儿,这样不仅能有效去除脏东西,而且西兰花煎的时候更容易熟。

2、清洗好的西蓝花剁成碎末,然后打入两个鸡蛋,再加入盐、五香粉、鸡汁、耗油调味。

3、搅拌均匀后加入一勺面粉,一勺淀粉搅拌均匀。加入淀粉主要是为了饼能够更加软糯。

4、锅里倒一些油,油热后,用勺子舀一勺面糊倒入锅中,小火慢煎,煎至底部定型后翻面。两面都煎金黄之后就可以出锅了。

这道营养美味的西蓝花饼就做好了,软嫩鲜香,营养很丰富,是一道非常不错的美食。

二、懒人鸡蛋饼

这道饼是我们全家人都爱吃,浓浓的鸡蛋香味,加上葱花的味道,令人欲罢不能,每次都要吃到撑。

具体做法:

1、小葱切葱花,碗中打入4个鸡蛋打散,然后加入50克玉米淀粉,100克面粉,搅拌至无颗粒。面粉加的时候分次加,差不多比酸奶略稀一点就可以。

2、将葱花倒入面糊中,加入一勺盐、五香粉、胡萝卜碎、虾皮搅拌均匀。

3、锅里倒油,油热后倒入面糊,迅速转动锅,形成一个圆形。小火烙至底部定型,然后翻面。由于饼不是很厚,所以烙3分钟左右就可以了。

出锅以后可以直接吃,也可以抹上自己喜欢的蘸料,也可以卷上各种菜。我一般都是抹上蒜蓉酱,再卷上炒好的土豆丝,吃起来非常美味。

三、鸡蛋披萨

披萨小孩子都很喜欢吃,浓浓的芝士味道,满口留香。正常的披萨都是用烤箱,制作时间略长一些,但是这个鸡蛋披萨就相对懒人很多,几分钟就搞定。

具体做法:

1、碗中打入2个鸡蛋,加入两小勺面粉,加入面粉主要是为了凝固。然后加入一勺盐,搅拌至无颗粒。

2、准备青椒、红椒、洋葱切成丝,腊肠切成片。

3、锅里薄薄的刷一层油,油热以后转小火,然后倒入面糊,大概煎20秒左右,蛋液上部微微凝固就可以关火了。

4、依次放上香肠、青红椒、洋葱,最后撒上芝士。开小火闷3分钟左右,芝士融化后就可以出锅了。

这道饼做法非常简单,但是需要注意的是全程小火,要不然饼的底部容易焦。如果3分钟之后芝士还没完全融化,可以沿着锅边淋入清水,利用蒸汽将芝士融化,这样饼也不容易焦。

好了,以上就是三道美味营养的早餐饼,每一种都简单好吃,喜欢的就赶紧给孩子做起来吧!

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