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时间:2018-05-28来源:作者:现采网编
来了天津好多次了,一直想要尝一下地道的津菜。于是朋友和我推荐了这家「桂园」。这家店位于五大道营口道,门面不是很显眼,有点大隐隐于世的感觉。店里的菜单是这种红底塑封的老设计,让人有特别有一种经营很久的

深藏于五大道的这家馆子,寻到了那地道的天津味儿!

2018-05-16 06:05    来源:美食圈

来了天津好多次了,一直想要尝一下地道的津菜。 于是朋友和我推荐了这家「桂园」。 这家店位于五大道营口道,门面不是很显眼,有点大隐隐于世的感觉。

店里的菜单是这种红底塑封的老设计,让人有特别有一种经营很久的老店感觉。

我点了几道标准的津菜,第一道是八珍豆腐。 我不得不说出品几近完美,豆腐,鸡肉,鱿鱼每一样口感都没得说。 豆腐外微焦内香嫩,软滑而不散;鸡肉鱿鱼,每一口都特别鲜美,我这是边写边掉口水。。。。

下一道,老爆仨,也是天津菜的经典, 浓油赤酱,满口油香但完全不腻,腰子和猪肝口感满分,爽脆鲜嫩,这道菜的调味我要特别夸一下,完全没有一般馆子那种失衡的咸味,刚刚好。

最后一道,麻花鱼,可以说是将天津饮食文化和食材的新颖展现,老店很会玩创新嘛!调味略甜有点类似于松鼠桂鱼的味道,鱼肉老了那么一丢之外,都很完美,好吃!

这张横幅完美得表达了我的感想,“美食在桂园”,地道的天津味道更在桂园。 有兴趣的朋友来了天津一定要来试一下,另外这里的性价比非常高,菜的分量很大。

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