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时间:2018-09-20来源:作者:现采网编
每刻嗨,大家好,今天要给大家分享一道营养美味,好看又好吃的【五彩时蔬】,最喜欢做多种食材一起炒的菜,一口就可以吃到多种营养,五彩缤纷的颜色光是看着就会胃口大开,最近儿子正辛苦的备战中考,这个时候过多的大鱼大肉反而会增加肠胃的负担,清淡

家有中考生,给孩子补充能量,就做这道五彩时蔬,营养又美味

2018-06-12 11:13    来源:蜗牛的美食每刻

嗨,大家好,今天要给大家分享一道营养美味,好看又好吃的【五彩时蔬】,最喜欢做多种食材一起炒的菜,一口就可以吃到多种营养,五彩缤纷的颜色光是看着就会胃口大开,最近儿子正辛苦的备战中考,这个时候过多的大鱼大肉反而会增加肠胃的负担,清淡又有营养的饮食更适合现在多坐少动的中考孩子,经常给他做这个五彩时蔬,既能保证充足的营养,看着也是赏心悦目。喜欢的亲也可以一起来试试哦。

用料:茄子,

猪里脊肉少许切丝,胡萝卜,青椒,杏鲍菇,红椒。

做法1,猪肉丝加入少许料酒,一小勺盐,少许胡椒粉,少许干淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟。

2,茄子两个,洗干净先切片再切成丝。

3,切好的茄丝加入两小勺盐,抓匀腌制15分钟,杀出水分。

4,杏鲍菇切成丝,用开水泡5分钟。

5,青椒红椒洗干净去掉籽,切成丝(青红椒我各用了半个),胡萝卜去皮切丝,杏鲍菇挤干水分备用,生姜切丝,葱切段。

6,茄子腌15分钟腌出水分。

7,用清水稍冲洗一下,挤干水分待用。

8,锅子烧热,倒入少许油,下葱姜爆香。

9,下肉丝翻炒至变色,盛出备用。

10,再倒少许油,倒入胡萝卜丝和杏鲍菇丝,翻炒片刻。

11,加入青椒红椒,翻炒片刻。

12,加入茄丝,翻炒均匀。

13,加入一勺盐,一小勺白糖提鲜。

14,加一汤勺蚝油。

15,最后加入猪肉丝,快速翻炒均匀。

16,加入葱段,翻炒均匀出锅即可。

一道鲜美可口的五彩时蔬就做好了,一口吃下多种营养的感觉特别爽,您也赶紧来试试吧。

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