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时间:2018-08-10来源:作者:现采网编
每个人都有他们各自不同的口味,所以在吃的方面选择也是有所不同的,但大多数人通常都会避免吃一些难吃的食物。那些苦涩、粗糙的食物大多数人都不喜欢吃,但实际上这些食物有一些人们所不知道的健康效应。这些食物中的营养成分不低于其他食物。相反,它们的健康效果

好奇:这几种食物这么难吃,为什么有人会喜欢?

2018-08-10 10:45    来源:39健康网

每个人都有他们各自不同的口味,所以在吃的方面选择也是有所不同的,但大多数人通常都会避免吃一些难吃的食物。那些苦涩、粗糙的食物大多数人都不喜欢吃,但实际上这些食物有一些人们所不知道的健康效应。这些食物中的营养成分不低于其他食物。相反,它们的健康效果可能是其他食物无法相提并论的。

4种食物虽然难吃,却很养生

1、粗糙的食物

粗糙的食物粗糙的原因是它富含非水溶性纤维,如白菜帮、芹菜杆等。但这些膳食纤维可以帮助人们预防便秘、预防肠癌、有利于金属离子排出,帮助身体排毒和减肥。

如果你担心吃高脂肪的食物会变胖,你也可以吃这些食物,因为这些粗糙食物一般情况是不会轻易增加你的体重的。

2、酸的食物

沙果、山楂、泡菜等,它们的酸味是由有机酸如柠檬酸、苹果酸引起的,这促进了铁等矿物质的吸收。

一般酸的水果维生素C含量就会较高,因为酸性会使维生素更稳定,更容易保存。在营养方面,孕妇食用酸味食物有利于孕妇和胎儿的发育。

此外,酸还能刺激胃酸分泌,增加消化酶的活性。孕妇吃了还能缓解早孕反应。

3、苦味的食物

像柠檬皮、茶、黑巧克力等,其中含有丰富的甙类、萜类物质和多酚类物质,苦味就来源于这些物质。例如,柠檬皮和葡萄柚皮中的柚皮苷,茶中含有的茶多酚和红葡萄酒中含有的多酚,可预防癌症和心脏病。

还有苦瓜,在许多苦味食物中是被高度接受的。苦瓜有清热解毒、滋补血液和滋补气虚、肾和脾脏、滋补肝脏和明目的效果。

此外,苦瓜含有较高的维生素C含量,可预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、缓解压力、保护心脏等好处。

4、涩的食物

涩的食物中的涩味是由食物中的单宁、植酸和草酸引起的。这些物质是强大的抗氧化剂,有助于预防糖尿病和高血脂。

涩味食品中的单宁广泛用于美容产品中,主要可用于防晒、美白、抗皱、抗氧化剂。因此,涩味的食物确实是女性罕见的美容食品。

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