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时间:2018-11-08来源:作者:现采网编
官方小编在家里的时候,是不怎么做肉菜吃的,因为爸爸妈妈一直都是素食主义者,所以我从小也很少吃肉,但不代表没有肉就做不出美食。最近和妈妈逛超市,看到平菇上市了,我看到了就买了2斤,因为平菇的口感特别像肉,也能解解馋。所以小编给大家分享菜

这“菜”一上市,我家连着吃5天,用大厨的做法炒,怎么吃都不够

2018-11-08 18:03    来源:美食杰官方

小编在家里的时候,是不怎么做肉菜吃的,因为爸爸妈妈一直都是素食主义者,所以我从小也很少吃肉,但不代表没有肉就做不出美食。最近和妈妈逛超市,看到平菇上市了,我看到了就买了2斤,因为平菇的口感特别像肉,也能解解馋。所以小编给大家分享菜就是用平菇做的,它的营养特别丰富,也可以说是食用菌类营养价值最高的食物了。平菇含有极高的蛋白质、矿物元素及多种氨基酸。其中的蛋白质竟然是鸡蛋的3倍、猪肉的4倍,经常食用的话,可以增强体质、提高免疫力、预防感冒的发生。就这“菜”一上市,我家竟然连着吃5天,还用大厨给的做法炒,怎么吃都不够,很值得收藏!白菜炒平菇

By 女人花2607

配料:

白菜 8片、平菇 400克、干辣椒 2个、蒜 3瓣、小葱 1棵、食油 适量、蚝油 1勺、食盐 适量

烹饪步骤:

1.平菇洗净,撕小朵

2.白菜叶和白菜帮分开,切丝

3.香葱切段;大蒜切片;干辣椒切碎

4.锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜,香葱和干辣椒炒出香味

5.放入平菇炒软

6.放入白菜帮翻炒均匀

7.放入白菜叶翻炒熟,加入食盐

8.加入蚝油,翻炒均匀,即可

烹饪小贴士:

1、平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果;

2、平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿;

3、平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

你喜欢吃蘑菇吗?

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