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时间:2019-02-09来源:作者:现采网编
菜它是食物中的“青霉素”,杀菌抗流感,抑制痤疮,不吃真可惜!今天去市场逛了逛,发现那些勤劳的菜农居然也开张了,尽管不是所有摊位都在,但是至少让我有了买菜的地方。这些年来对于超市的菜我都一直很抵触,买回来都不能放

它是食物中的“青霉素”,杀菌抗流感,抑制痤疮,不吃真可惜

2019-02-09 06:49    来源:舞之灵私房菜

它是食物中的“青霉素”,杀菌抗流感,抑制痤疮,不吃真可惜!

今天去市场逛了逛,发现那些勤劳的菜农居然也开张了,尽管不是所有摊位都在,但是至少让我有了买菜的地方。这些年来对于超市的菜我都一直很抵触,买回来都不能放上2天,而农贸市场的菜很多是农民种的,当天售卖,自然就新鲜多了,而且少了很多成本环节,价格也是很亲民的,今天在熟悉的地方看见蒜薹,非常的开心,这食材炒菜特别好吃,而且有特别的香味,冬天抗流感杀菌什么的效果真不错,正好搭配我买的鱿鱼,于是有了下面这道营养又下饭的菜了,上桌孩子和先生胃口就来了:这几天大鱼大肉吃怕了,还是这个好,三下二下,儿子更是吃着停不下。

蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹外皮含有丰富的纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。多食用蒜薹,能预防痔疮的发生。总之,蒜薹具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻也有一定疗效。

而鱿鱼更是我们家父子俩特别爱吃的,每周都要买一回。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。难怪我家先生和儿子都爱吃,而且这道菜,真的很简单做法,只要几分钟,零难度,厨房新手看看也能懂的如何操作的,赶紧试试看吧。

【下饭蒜薹炒鱿鱼】

材料:蒜薹适量 新鲜鱿鱼2只

调料:红油豆瓣酱1小勺 辣椒段几个 姜丝少许 料酒 生抽 胡椒粉 糖

做法看这里:1、鱿鱼我买回来去了内脏,撕去了外衣,然后切成小段备用,蒜薹也切成寸断,姜切细丝即可

2、接着,烧开水,放点料酒,将鱿鱼放入焯烫,看一变色就马上捞出来,不要太久,否则口感会变老,然后加入几滴油,顺便将蒜薹焯烫10秒左右也捞出来

3、热锅冷油,放入姜丝辣椒段和红油豆瓣酱,小火炒出红油色来

4、接着将焯烫过的鱿鱼放入,大火翻炒均匀

5、接着,加入所有的调料,然后放入蒜薹,依然大火翻炒均匀就可以出锅了(因为蒜薹是很容易熟的,而且生的杀菌效果更好,超久了营养会流失很多)

香喷喷的,好诱人啊,这样的下饭菜不但好吃有营养,重点还能杀菌抗流感,冬天多吃人人身体更健壮,而且还对痤疮有抑制作用,男人孩子要多吃,错过真可惜。

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