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时间:2019-04-14来源:作者:现采网编
大蒜,有“恶臭玫瑰”之称,它气味难闻但是营养价值甚高:它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等,还有极高的药用价值。就连它释放出来的气味都是对人体有益的硫化物,以及有药用价值的酶。大蒜怎么吃最有营养,下面和51养生网小编一起来了解一下吧

大蒜加一物,80岁腰不酸,腿不痛,对身体好,后悔才知道

2019-04-14 11:08    来源:51养生网

大蒜,有“恶臭玫瑰”之称,它气味难闻但是营养价值甚高:它不仅含有钾质、铁质、硒质、锌质和叶酸等,还有极高的药用价值。就连它释放出来的气味都是对人体有益的硫化物,以及有药用价值的酶。大蒜怎么吃最有营养,下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

醋泡大蒜做法:

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2~3瓣。醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时,用鼻子闻闻,半月后即可见效。

醋泡大蒜的功效与作用:

1、蒜水能治小儿久咳;

2、醋蒜佐粥佐酒,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助消化;

3、蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生;

4、蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,能有效地防治铅中毒;

5、蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

大蒜泡酒:

大蒜还有一种神奇的吃法其中加上一物不只能补肾,还能活血、通便,一个对策,处理中老年三大难题。

补肾活血通便-大蒜酒

将大蒜、桃仁、豆豉一同放入白酒,泡出来的蒜酒有活血、通便、促进人体新陈代谢。加强免疫力和抵御力的成效。

在选用白酒时要选择高度的,不可用其他酒来替代,将大蒜切片,桃仁打碎成两瓣,温水洗净。把大蒜、豆豉和桃仁一齐放入浸泡半个月后即可。

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