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时间:2019-06-12来源:作者:现采网编
ng美食菜谱红烧肉猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉

百吃不腻的家常菜,红烧肉做法,肥而不腻,美味下饭,试试吧

2019-06-12 03:57    来源:cooking美食菜谱

红烧肉

猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

需要食材:

猪肉1000g葱一段蒜三瓣姜三片辣椒两截大料三瓣冰糖八粒料酒一勺老抽一勺生抽二勺盐一勺蚝油一勺

做法步骤:

1.冷水下锅,撇去浮沫,十分钟左右捞出

2.放温水中浸泡片刻

3.切块

4.准备好

5.糖化后放入肉煸炒,加入剩下的调料

6.水淹过肉小火慢炖一小时左右

7.大火收汁

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